Messieurs (oui, VOUS, les mâles, les vrais) voilà ce que vous apporterez au lit dimanche matin (ou n’importe quel autre jour d’ailleurs) à votre dulcinée. –>> Résultat garanti

Brouillade d’oeufs relevée aux baies roses

Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes)
2 gros œufs bien frais, 1 noisette de beurre, 1 pointe de muscade, 1 cc de baies roses, 1 cc de crème fraîche, sel et poivre

Préparation (rapide et facile) :
Préparez un bain-marie (une grande casserole d’eau bouillante accueillant une plus petite en acier inox ou émaillée). Faites fondre le beurre dans la petite casserole. Cassez-y les oeufs et mélangez-les sans vous arrêter en dessinant des 8 avec une cuillère en bois. Dès que le mélange formera une crème lisse, il sera alors temps d’ôter la casserole du bain-marie et d’y incorporez la crème fraîche. Assaisonnez ensuite de baies roses concassées, de poivre, de muscade et de sel.

Présentation (sur un joli plateau avec rose rouge, jus d’orange pressé et croissant frais) : Remplissez à l’aide d’une petite cuillère à café les coquilles d’œufs que vous aurez pris soin de conserver (pour les casser sur le haut, utilisez la pointe d’un couteau). Posez-les sur un coquetier et disposez quelques baies roses sur le dessus. Servez avec des mouillettes de pain de campagne beurrées.

Si vous ratez la recette (pourtant facile), vous en faites pas, c’est l’intention qui compte comme on dit.

Pour les célibataires comme moi, ronchonnez pas, ça peut très bien faire plateau tv. Au pire ça vous servira dans quelques semaines/mois/années (comme moi), alors notez tout ça dans un coin de votre cervelle (ou sur un post-it, ou alors sur mon blog hihi).